กระทะ เค ร ป

July 28, 2022, 9:56 pm

สูตรแป้งเครปกรอบ ใช้กระทะเทฟล่อน ไม่ต้องใช้ไม้หมุน กรอบนาน หอม อร่อย(ENGSUB)(RECIPE)Crispy crepe - YouTube

ระเทศไทย
สูตรแป้งเครปกรอบ ใช้กระทะเทฟล่อน ไม่ต้องใช้ไม้หมุน กรอบนาน หอม อร่อย(ENGSUB)(RECIPE)Crispy crepe - YouTube
นักฟิสิกส์ค้นพบวิธีการทำเครปที่สมบูรณ์แบบ
กระทะเครปมือถือ | C CHANNEL

ระเทศไทย

สูตรเครปเค้ก Crepe Cake อุปกรณ์ 1. ชามผสม 2. กระทะ 3. ทัพพี 4. แป้นหมุนแต่งเค้ก 5. ตะกร้อตีไข่ 6. กระดาษซับมันในห้องครัว 7. ตะแกรง ส่วนผสมเครปเค้ก Crepe Cake 1. เนยเค็ม 150 กรัม 2. นมจืด 600 กรัม 3. ไข่ไก่ 8 ฟอง 4. แป้งเค้ก 225 กรัม 5. น้ำตาล 150 กรัม 6. วิปปิ้งครีม 400 กรัม วิธีทำเครปเค้ก Crepe Cake 1. ละลายเนย พักไว้ 2. ต้มนมจนเดือด พักไว้จนอุ่น 3. ตีไข่และน้ำตาลจนเข้ากันดี 4. ใส่แป้งเค้กตีต่อจนเข้ากัน 5. ค่อยๆใส่นมอุ่นลงไปจนหมด 6. ค่อยๆใส่เนยละลายที่อุ่นแล้วลงไป 7. ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน 8. นำเข้าพักในตู้เย็น 1 ชม. 9. ตั้งกระทะแบนทาเนยบางๆจนทั่ว 10. ใส่แป้งเครปลงในกระทะ ตะแคงกลิ้งให้แป้งเครปกระจายให้ทั่วกระทะ 11. เมื่อสุกนำไปพักบนตะแกรง ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น 12. ตีวิปครีมจนตั้งยอด 13. วางเครปแผ่นแรกลงบนถาดแต่งเค้ก 14. ทาวิปครีมให้ทั่วแผ่นเครป "บางๆ" 15. ปิดทับด้วยเครปอีกแผ่น 16. ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น 17. ตัดเสิร์ฟ แต่งราดด้วยซอสตามชอบ

ปิยวัฒน์ ทัพสนิท อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ พลังงานและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (วิทยาเขตระยอง) อ้างอิง [1] E. Boujo and M. Sellier, "Pancake making and surface coating: Optimal control of a gravity-driven liquid film, " Phys. Rev. Fluids 4, 064802 (2019). [2] [3] Bob Yirka, "Using fluid dynamics to perfect crêpe cooking techniques, " (2019). [4] Maria Temming, "A computer model explains how to make perfectly smooth crepes, " (2019).

สูตรแป้งเครปกรอบ ใช้กระทะเทฟล่อน ไม่ต้องใช้ไม้หมุน กรอบนาน หอม อร่อย(ENGSUB)(RECIPE)Crispy crepe - YouTube

เครปเค้ก Crepe Cake เค้กที่ทำมาจากแผ่นเครปเรียงกันเป็นชั้นๆ 20 ชั้น เนื้อเบาๆ นุ่มๆของครีม คือเอกลักษณ์เด่นที่ไม่เหมือนใคร คนที่ไม่ชอบหวาน แนะนำตัวนี้เลยค่ะ เครปเค้ก ^^ อุปกรณ์ 1. ชามผสม 2. กระทะ 3. ทัพพี 4. แป้นหมุนแต่งเค้ก 5. ตะกร้อตีไข่ 6. กระดาษซับมันในห้องครัว 7. ตะแกรง ส่วนผสมเครปเค้ก Crepe Cake 1. เนยเค็ม 150 กรัม 2. นมจืด 600 กรัม 3. ไข่ไก่ 8 ฟอง 4. แป้งเค้ก 225 กรัม 5. น้ำตาล 150 กรัม 6. วิปปิ้งครีม 400 กรัม วิธีทำเครปเค้ก Crepe Cake 1. ละลายเนย พักไว้ 2. ต้มนมจนเดือด พักไว้จนอุ่น 3. ตีไข่และน้ำตาลจนเข้ากันดี 4. ใส่แป้งเค้กตีต่อจนเข้ากัน 5. ค่อยๆใส่นมอุ่นลงไปจนหมด 6. ค่อยๆใส่เนยละลายที่อุ่นแล้วลงไป 7. ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน 8. นำเข้าพักในตู้เย็น 1 ชม. 9. ตั้งกระทะแบนทาเนยบางๆจนทั่ว 10. ใส่แป้งเครปลงในกระทะ ตะแคงกลิ้งให้แป้งเครปกระจายให้ทั่วกระทะ 11. เมื่อสุกนำไปพักบนตะแกรง ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น 12. ตีวิปครีมจนตั้งยอด 13. วางเครปแผ่นแรกลงบนถาดแต่งเค้ก 14. ทาวิปครีมให้ทั่วแผ่นเครป "บางๆ" 15. ปิดทับด้วยเครปอีกแผ่น 16. ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น 17. ตัดเสิร์ฟ แต่งราดด้วยซอสตามชอบ

เครปง่ายๆ เครปกระทะหินอ่อน แม่พาชิม #By_Mom - YouTube

นักฟิสิกส์ค้นพบวิธีการทำเครปที่สมบูรณ์แบบ

วิธีทำมินิเครปกรอบด้วยกระทะ ทำง่ายมาก ต้นทุนแป้งชิ้นละ1. 5บาท แนะนำแหล่งวัตถุดิบพร้อมคำนวณต้นทุน - YouTube